Nyheder 17. marts

Kendt kaffekæde får sin anden sure smiley i træk: Spindelvæv, fnuller og snavs

Riccos Kaffe har for tredje gang på få måneder fået bøde og sur smiley for dårlig rengøring
Screendump fra Google Maps

SENESTE: Stor bøde til kendt sushikæde

Så er den gal igen.

Kaffebaren Riccos Kaffe i Valby har endnu engang indkasseret en sur smiley og en bøde, fordi rengøringen ikke lever op til fødevaremyndighedernes krav.

Det fremgår af en kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen, der var på besøg 7. marts.

Kontrollanterne fandt denne gang spindelvæv, fnuller og sort snavs i et område ved opvaskemaskinen.

Desuden var der sorte pletter på køleskabet og sort snavs på gummilisterne i lagerrummet.

For at kunne vise dig denne video, beder vi dig acceptere marketing og statistik cookies.

Det betyder at kaffekæden får en bøde på 7.500 kroner samt en sur smiley.

Længerevarende problem

Tilbage i januar fik Riccos Kaffe i Valby ligeledes en sur smiley samt en bøde på 5.000 kroner for dårlig rengøring.

Rengøringsproblemerne strækker sig endda helt til juli sidste år, hvor kaffebaren også fik en sur smiley og en bøde.

Driftschef i Riccos Kaffe, Camilla Toft Sørensen, er ikke tilfreds med Fødevarestyrelsens seneste afgørelse.

– Det er en smule uberettiget. Vi er på skærpede vilkår, fordi vi har den historik, vi har. Fødevarekontrollen ville se det som en bagatel et andet sted, men i vores tilfælde udløser det en sur smiley, siger hun til SE og HØR.

Hun påpeger, at der er rettet op på fødevarekontrollens kritikpunkter fra sidste rapport, og at de nye anmærkninger er meget svære at undgå.

– Vi gør rent hver dag. Men da fødevarekontrollen kommer, har vi allerede haft 100 kunder igennem. Jeg vil jo mene, der godt må være produktionsbeskidt på det her tidspunkt, siger Camilla Toft Sørensen.

Men når Fødevarestyrelsen mener, at det ikke er godt nok, er det så ikke jer, der bør have endnu strengere krav til jeres rengøring?

– Vi har ret strenge krav. Men tilsyneladende ikke strenge nok. Jeg håber, vi kan komme i dialog med fødevarekontrollen, om hvad vi kan gøre for at komme ud af den her ganske onde spiral. For hvis der ikke må være produktionsbeskidt, så bliver det en lille smule svært, siger driftschefen.

Hun oplyser, at alle ansatte har været gennem et hygiejnekursus, og at hun har taget kontakt til Fødevarestyrelsen.

Sponsoreret indhold