Nyheder3. februar 2022

Møgbeskidt: Kendt kaffebar politianmeldt for dårlig rengøring

Fødevarestyrelsens kontrollanter fandt blandt andet sort snavs, madrester og bananfluer i produktionsområdet
https://imgix.seoghoer.dk/media/article/riccos_kaffebar_0.png
 Screendump fra Google Maps

Opdateret fredag klokken 10.03: Smiley-rapporten er nu taget ned fra Fødevarestyrelsens hjemmeside. Ifølge driftchef hos Riccos Kaffebar, Camilla Toft Sørensen, skyldes det, at politianmeldelsen er frafaldet og bliver omstødt til en bøde, der først skal udmåles.

Kaffekæden Riccos Kaffebar, der har hele 16 filialer, heraf 13 i København, har fået en sur smiley og er blevet politianmeldt på grund af dårlig rengøring.

Det fremgår af en rapport fra Fødevarestyrelsen, der var forbi Riccos Kaffebar i Valby 11. januar.

Da Fødevarestyrelsens kontrollanter, var der flere ting galt.

I produktionsområdet havde opvaskemaskinen lyserøde belægninger og spuleren fremstod med snavs og fnuller.

Desuden var der fugtig belægning på gulvet, hvor der også blev fundet en del bananfluer.

Flere steder, blandt andet på knivholderen og på kølemontrerne, var der støvet.

Derudover var der snavs i køleskufferne og i vasken bag kaffemaskinen, ligesom man fandt endnu flere bananfluer ved rørføringen.

Den ansatte på stedet anerkendte ifølge rapporten, at rengøringen var for dårlig og forsikrede, at det ville blive bragt i orden.

Ikke første gang

I sommer fik Riccos Kaffebar i Valby ligeledes en sur smiley og en bøde for mangelfuld rengøring.

Da myndighederne var forbi 6. juli, kunne de konstatere blandt andet spindelvæv, støvet loft og blade og affald i kundeområdet.

Driftschef i Riccos Kaffe, Camilla Toft Sørensen, beklager de to sure smileys, som kaffebaren har fået på få måneder.

Hun fortæller, at personalet får uddannelse i rengøring for at undgå en ny sur smiley i fremtiden.

– Vi har generelt set unge mennesker hos os, som arbejder som baristaer. Vi har snakket om, hvordan vi skal klæde dem bedre på. Både til at håndtere besøg fra Fødevarekontrollen, men også til at se og huske de ting, der skal gøres, siger Camilla Toft Sørensen til SE og HØR.

Kan du garantere, at der er styr på hygiejnen på jeres kaffebarer?

Vi skal have fokus på en bedre oplæring i forhold til rengøringen, når de starter. Og vi har fulgt op med de medarbejdere, der er derude på kaffebaren. De har fået et hygiejnekursus alle sammen, siger Camilla Toft Sørensen.

Sponsoreret indhold