Læs også
Kendte7 timer siden
Hvem sagde hykler? Caroline smider ikke mad ud men flyver til Dubai fem-seks gange årligt
Selv om hun er vokset op med en fin titel og har været gift med en af Englands rigeste, så bliver der ikke smidt mad ud hos Caroline Fleming - men det betyder ikke, at bæredygtighed fylder alt i hendes privilegerede liv
Af: Anders Sundling
Caroline Fleming med sønnerne Alexander og Nicolas, som godt kan blive irriterede over mors hang til genbrug af madrester.
Foto: LARS H. LAURSENAnnonce
LÆS OGSÅ: Afklædt baronesse overrasket af turister
Caroline Fleming har skrevet syv kogebøger og interessen for at bruge den sidste del af guleroden, alle kartoflerne og genbruge madresterne fra i går spiller en stor rolle hos den 50-årige eksbaronesse.
- Den bevidsthed, der er omkring madspild og klima og så videre, er in progress (i gang, red). Jamen, det er pissevigtigt emne, siger den tidligre baronessse Caroline Fleming i podcasten "Kendte kører syge biler".
- Jeg vil sige; I mit hjem er der intet madspild. Overhovedet ikke.
Redder man virkelig verden ved at gemme en kartoffel, når man samtidig flyver tværs over kontinenter seks gange om året?
Foto: Gregers OvervadEr det sådan, at dine børn er pissetrætte af det? spørger podcast-værten Joachim Stender.
- Nej, nej, nej. Jo, de kan godt være irriterede over, at vi fik osso buco milanese til middag en aften og så næste aften laver mor risotto-kugler med en hjemmelavet pamadora-sauce.
- Men det gør jeg jo, fordi der er rester. Og så kan jeg bruge resten af osso bucoen til at lave en ragout næste dag.
Annonce
Som nævnt har Caroline Fleming skrevet syv kogebøger, som ifølge hende selv har solgt rigtig godt.
- Det har været en kæmpe fornøjelse, lyder det fra Caroline Fleming, som for nylig flyttede til Dubai - et sted hun i øvrigt efter eget udsagn har besøgt fem-seks gange årligt siden 1999.
Du kan høre hele interviewet med Caroline Fleming hos Podimo.