Bagerkæde dumpet igen: Behårede belægninger og brun snavs

TIP OS: Kender du mere til sagen? Del din viden i en mail til heine@sh.dk

Hvis de bager lige så ringe, som de gør rent, er bagværket ganske skidt hos bagerkæden Grannys House.

For ikke en, men nu to gange på ganske kort tid er afdelingen på Gladsaxevej i Gladsaxe blevet dumpet af kontrollørerne fra Fødevarestyrelsen.

Og i begge tilfælde er den sure smiley - som afdelingen nu har to af - ledsaget af en politianmeldelse.

Første gang: Skidt i loftet

Som SE og HØR forleden kunne fortælle, var den gal med rengøringen under en kontrol 27. oktober.

”I virksomhedens kølerum ses indvendig i hjørnet tabte produktrester i farverne rød, brun, sort og hvid af ældre dato,” lød det dengang i smiley-rapporten.

”Ligeledes ses der på stikvogn store og små grønne pletter med hårvækst på flere hyldeskinner og på bageplader,” står der.

Der blev desuden fundet skidt i loftet, på lamperne og på gulvet inde i kølerummet.

Artiklen fortsætter under billedet...

Smileyrapporten i kædens afdeling her i Gladsaxe er ikke lækker læsning.

Smileyrapporten i kædens afdeling her i Gladsaxe er ikke lækker læsning. Foto: Google Maps

Nu: Behårede belægninger

Blot 15 dage senere - 11. november - fik stedet et nyt besøg. Men hvis ledelsen håbede på en glad smiley som erstatning for den friske sure, blev den skuffet.

Ordvalget er nemlig denne gang lige så hårdt - der er ganske enkelt møgskidt på steder, som burde holdes rene:

"Under kølebord i salgsområde ses fødevarer af ældre dato, i bunden af flere stikvogne i kølerum og bagerafdeling ses snavs af ældre dato herunder hvide behårede bælgninger, dørkarm til kølerrum fremstår med et større område med sorte belægninger," kan man læse i rapporten, der fortsætter:

"Ligeledes ses der på yderside af dør og væg til fryserum et større område med sorte belægninger, i ødelagt tætningsliste i køleskab i bageradeling ses sorte prikker, langs kanter og i hjørner på gulvet samt omkring bordben ses tykke belægninger af brun snavs både i salgsområde og i bagerafdeling, tætningsliste på kagemontre i slagsområde fremstår med sorte prikker."

Nu gør vi rent

Personalets svar under begge besøg har været, at de kan godt se, at den er gal med rengøringen. Og at der skal gøres en ekstra indsats for at løse problemerne.

"Vi gør noget af det rent nu og i morgen eftermiddag er der indkaldt ekstra personale til rengøring," lød svaret 11. november til myndighederne.

SE og HØR har siden 9. november forgæves forsøgt at få direktør og ejer Rasmus Søndergaard Hansen i tale.

Det er ham, der sammen med hans nu tidligere kone, bagedystdommeren Katrine Foged Rasmussen har etableret Grannys House. I dag er det dog alene ham, der har ansvaret for driften.

TIP OS: Kender du mere til sagen? Del din viden i en mail til heine@sh.dk

Udvalgt til dig
Fra forsiden
Close