17-årige Ingrid sætter rekord – yngste nogensinde: - Jeg er bedst under pres

LÆS OGSÅ: Her er "Bagedyst"-Markus Grigos private kærlighed

Da Timm Vladimir i foråret sagde: ”Klar, parat, bag!” på første optagedag, var Ingrid Mørch Jørgensen bare 16 år gammel.

Dermed sætter jyden i år rekord som den yngste deltager i ”Den store bagedyst”-historien, men det kan man absolut ikke se på Ingrids kreationer i bageteltet, hvor gymnasieeleven fra start har været blandt de bedste - hvilket da også gav mesterbagerforklædet i program seks.

De ældre deltagere i årets bagedyst skal dog ikke få det dårligt over at blive kørt over af en teenager, for Ingrid er yderst erfaren trods sin unge alder.

– Jeg begyndte at bage som seksårig – og jeg kan huske, at jeg bagte min første moussekage, da jeg var otte.

Og så præsterede jeg faktisk bedre i bageteltet, end jeg gør herhjemme. Jeg er bedst under pres, har jeg fundet ud af i den her proces.

Jeg fungerer meget bedre i køkkenet, når nogen kigger på og vurderer mig imens, forklarer Ingrid i hjemmet i Lunderskov tæt på Kolding, hvor SE og HØR er på besøg.

Her bor den unge mesterbager med sin mor og far og to søstre – og til daglig går hun i gymnasiet, men hovedfagene biologi og kemi trækker ikke ligefrem i jyden, som da heller ikke har tænkt sig at bruge de tre år på skolebænken til noget.

For så snart huen kommer på, så skal drømmen om glaze, det perfekte snit og god sprøjteteknik for alvor leves ud, fortæller Ingrid.

– Jeg kunne godt tænke mig at åbne et konditori og blive konditor. Jeg vil gerne lave noget, hvor jeg har det sjovt, og det har ”Den store bagedyst” helt klart forstærket.

Jeg er på Instagram – og jeg rammer snart 10.000 følgere. Da jeg startede med ”Bagedysten” havde jeg kun 800.

Folk skriver, at jeg er sød, så det er fedt – og jeg håber, at min deltagelse kan føre til noget mere, fortæller Ingrid, som i optageperioden måtte se sit fravær i skolen stige til ni procent, men heldigvis var rektor som den eneste informeret om, at der gik en kommende tv-stjerne blandt eleverne.

Dermed så den unge mesterbager mindre til vennerne i skolen, men heldigvis viste sammenholdet i bageteltet sig at være til et rent 12-tal.

Særligt konkurrenten til sejren – den 45-årige Joan Kramer Pedersen – har Ingrid fået et tæt forhold til.

– Jeg tror, at Joan var den, der var mest ”mor” for mig. Hun er vildt god til lige at give en krammer. Så det var virkelig godt lige at have hende som støtte.

Vi skriver også sammen, og det har været godt at have en at følges med. Så jeg har fået en veninde, der bare lige er 30 år ældre end mig, men det kan også noget, ler den dygtige bager.

Noget ved musikken

Kager og bagværk er dog ikke den nye tv-stjernes eneste interesse, for i flere år brugte Ingrid mange timer ved klaveret på at terpe klassiske værker fra Mozart og Beethoven.

Faktisk var Ingrid så god, at hun gik på talentlinjen på Kolding Musikskole, hvor de særligt dygtige får ekstra undervisning, men til sidst blev de fire gange om ugen en tand for krævende.

– Jeg spillede rigtig meget, men så gik jeg lidt død i det til sidst, for pludselig var det ikke så sjovt at sidde og spille syv sider om aftenen, når man bare vil hjem og have aftensmad.

Så jeg stoppede på talentlinjen – og nu spiller jeg hver torsdag uden hele tiden at skulle prøve at blive bedre og bedre, forklarer Ingrid, som altså nu har skiftet musikkens mesterværker ud med sine helt egne.