Nyt studie: Chokoladeis er sundere end myslibarer

Mange snupper sikkert en myslibar i den tro, at det er en sund snack, men et nyt studie konkluderer, at det ikke er tilfældet.

Et nyt studie fra Tufts University i Boston har kreeret noget, der hedder "Food Compass", som rangerer fødevarer efter, hvor sunde de er målt ud fra ni parametre – heriblandt ingredienser, tilsætningsstoffer og proteinindhold.

Det skriver Daily Mail.

Her peger madkompasset i retning af, at chokoladeis er sundere end myslibarer. Studiet konkluderer også, at pandekager fra McDonald's er sundere end en omelet, ligesom bacon er sundere end couscous.

I "Food Compass" er de undersøgte madvarer rangeret på en skala fra 0-100, hvor det laveste tal er meget usundt, og den højeste score er ultrasundt.

Her scorer en myslibar 15 på skalaen, mens en chokoladeis med nødder rammer 35.

Professor Dariush Mozaffardian forklarer resultaterne over for Daily Mail: Müslibarer scorer lavere, fordi de "mest er lavet af raffineret stivelse og sukker", mens chokoladeisen har et højt proteinindhold og er rig på andre næringsstoffer.