På trods af konkurs: Skare-sagen fortsætter hos Fødevarestyrelsen

Konkurserne i Skare-koncernen stopper ikke sagen hos Fødevarestyrelsen.

Det skriver Fødevarewatch.

Den eneste forskel er, at styrelsen nu forhandler med kurator og ikke med ledelsen i Skare Meat Packers.

- Der står stadig 256 tons kød på frost, det er der ikke ændret på, og hvad der skal ske med det, er vi fortsat i gang med at finde ud af. Men uanset hvad skal det kød håndteres, siger Michael Rosenmark, der er chef for Fødevarestyrelsens Rejsehold til Fødevarewatch.

Onsdag blev otte selskaber i Skare-koncernen taget under konkursbehandling. Heriblandt Skare Meat Packers og Århus Slagtehus.

Michael Rosenmark forventer, at styrelsen skal på besøg hos Skare i næste uge.

Her bliver det klart, om virksomhedens ledelse har indleveret tilstrækkelig dokumentation for sporbarheden på 250 tons frossent kød, som blev beslaglagt af Fødevarestyrelsen under et kontrolbesøg den 8. december 2022.

Skare Meat Packers havde indtil 1. februar 2023 til at indsende den nødvendige dokumentation.

Efter kontrolbesøget i december politianmeldte Fødevarestyrelsen virksomheden for tre forhold vedrørende blandt andet manglende sporbarhed.

Virksomheder har pligt til at kunne spore deres produkter et led frem og et led tilbage. Det betyder, at de skal anføre, hvor produkterne kommer fra, og hvor de bliver solgt til.

Systemet skal gøre det lettere at tilbagetrække og tilbagekalde produkter samt modvirke svindel.