Klamt fund hos stor burgerkæde: Sur smiley og bøde

Burgerkæden Halifax, der har 11 restauranter på Sjælland, har fået en sur smiley og en bøde på 5000 kroner på grund af dårlig rengøring.

Det fremgår af Fødevarestyrelsens kontrolrapport.

Fødevarekontrollen var forbi Halifax' burgervogn i Lyngby 17. januar, og kontrollanterne var alt andet end imponerede.

Loftet under opvaskeområdet var fyldt med sort snavs, ligesom gulvet i samme område havde ophobninger af sort snavs.

Under kølebordet lå der spildte madrester fra dagen før, og i betjeningsområdet var gulvet også sort af snavs.

Direktør hos Halifax Morten Kragh Hedegaard er enig i, at en bøde og sur smiley er på sin plads.

– Det er helt fair. Jeg kan nævne alle mulige ting, der har været udfordrende for os. Men jeg vil faktisk ikke udfordre rapporten, siger han til SE og HØR.

Skulle slet ikke sælge burgere

Morten Kragh Hedegaard forklarer, at Halifax havde planlagt at flytte restauranten i burgervognen til en rigtig restaurant rundt om hjørnet, men at den proces var blevet forsinket.

Det har betydet, at vognens gulv og loft ikke har fået den renovering, som det trænger til.

– Gulvet var i så dårlig stand, at det var svært at holde rent. Loftpladerne var heller ikke til at gøre rene.

– Vi havde forventet, vi kunne skifte det, når vi lukkede ned for containeren. Men der kom Fødevarestyrelsen os i forkøbet, fortæller han.

Nu har burgerkæden så taget konsekvensen, gjort containeren ren til bunds og fået skiftet gulvet, hvorfor den har holdt lukket siden mandag.

Morten Kragh Hedegaard forsikrer, at man fremover kommer til at leve op til Fødevarestyrelsens retningslinjer.