Europas bedste restaurant Alchemist bløder tocifret millionbeløb

LÆS OGSÅ: Se billederne: Matt Damon holdt stjernetræf i aftes på dansk Michelin-restaurant

Den danske Michelin-restaurant Alchemist laver mad i verdensklasse, men på bundlinjen går det knap så godt.

Restauranten, der i år for femte gang i træk er kåret som Europas bedste, har netop afleveret regnskab, og det ser ikke for godt ud. Det skrev Ekstra Bladet først, og vi har selv på SE og HØR tjekket op på detaljerne.

Hele 10.681.000 kroner lyder årets underskud på.

Det sker, på trods af at luksusrestauranten har haft sin største bruttofortjeneste nogensinde, siden dets start i 2015.

Intet mindre end 36.290.000 kroner har gæsterne lagt i seneste regnskabsår, men det har langt fra været nok til at dække udgifterne.

Lønningerne alene har rundet 37.285.000 kroner, og når alt er gjort op, ender resultatet som nævnt på over 10 millioner i minus.

Egenkapitalen har taget det store slag og er faldet fra 14.436.000 kroner til blot 3.755.000 kroner.

Alchemist drives af virksomheden Alchemist ApS, hvor erhvervsmanden Lars Seier Christensen ejer over 91 procent.

Køkkenchefen Rasmus Munk Thomassen sidder på de sidste knap ni procent.