Slår hårdt ned på dansk firma: Solgte fisk der kan gøre dig syg

Efter en række tilbagekaldelser og fund af listeriainficerede fisk har virksomheden Polar Salmon Hjerting Laks fået forbud mod at producere og markedsføre flere af sine produkter.

I en kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen lyder det, at lakseproducenten fra Esbjerg ikke må producere spiseklare fødevarer, der ikke er stabiliseret mod vækst af listeria.

Det skriver TV Syd.

Styrelsen kan ophæve forbuddet, hvis virksomheden i en periode med ekstra prøver og kontrol viser, at den har styr på kontrollen med listeria.

Jesper Kelly, direktør i virksomheden, bekræfter over for mediet Food Supply, at produktionen er stoppet.

- Det er ikke nogen hemmelighed, at vi har haft problemer med listeria, og at det har vist sig udfordrende at løse dem, siger han til mediet, der citeres af JydskeVestkysten.

I starten af året blev virksomheden politianmeldt af styrelsen, inden Statens Serum Institut i marts bekræftede, at laks fra virksomheden kan knyttes til 27 sygdomstilfælde med invasiv listeria.

Fire af de smittede personer døde inden for 30 dage, efter at de blev diagnosticeret med listeria.

Senest 2. juli måtte virksomheden tilbagekalde produkter efter fund af listeria. Det drejede sig om røget hellefisk i skiver, der blev solgt i Netto, Bilka og Føtex.

Fødevarestyrelsen skriver i rapporten, at producenten ikke har tilstrækkelige systemer til at "eliminere, sikre mod eller overvåge og konstatere kontaminering med listeria".

Virksomheden mener ikke, at sanktionen er rimelig, "da vi har gjort flere tiltag i produktionen og tilbagekaldt produktet korrekt", lyder det.

Polar Salmon Hjerting Laks blev politianmeldt i januar, da virksomheden ifølge styrelsen havde solgt produkter, der var forurenet med listeria, uden at producenten havde informeret myndighederne eller kaldt produkterne tilbage.