Slår alarm: Danmark løber snart tør for Gammel Knas
LÆS OGSÅ: Efter mystisk tyveri: Butikker fjerner Nutella fra hylderne
Der er nedslående nyt, hvis du har hang til en god surdejsbolle med Gammel Knas.
Efterspørgslen på den krystalfyldte ost er nemlig så stor, at Arla Unika snart løber tør, og derfor må flere caféer nu melde udsolgt.
Det fortæller Sofie Biltoft-Riis, der er direktør hos Arla Unika, til Euroman.
– Vi syntes egentlig, vi havde produceret rigtig meget Gammel Knas. Men pludselig kunne vi se, at vi måtte trække i håndbremsen og stoppe med at sælge Gammel Knas, for der var ikke mere at sælge, siger Sofie Biltoft-Riis.
Lageret hos Arla Unika er ikke helt tømt endnu, men fordi lagerbeholdningen er lille, er det kun grossister og "gode loyale" kunder, kan bestille den populære ost hjem.
Kan fortsætte til 2025
De begrænsede mængder af den populære havarti-fortolkning forventes at fortsætte frem til 2025. Det skyldes, at det kan tage op til to og et halvt år for en Gammel Knas at modne.
Vil man opstøve den populære ost, skal man altså forbi kaffebarer som La Cabra og Coffee Collective eller ostebutikker som Helges Ost på Værnedamsvej i København.