Bøde og sur smiley til Jensens Bøfhus for dårlig rengøring

Fødevarestyrelsen har gennem længere tid holdt et ekstra vågent øje med Jensens Bøfhus i Silkeborg og med god grund.

Ved det seneste kontrolbesøg den 30. august blev det til en sur smiley for restauranten.

Det skyldes, at der ikke var styr på rengøringen i bøfhuset.

"Isterningemaskine fremstår med sorte belægninger flere steder på indersiden af maskinen", står der i kontrolrapporten.

Udover den sure smiley blev det også til en bøde på 10.000 kroner.

Det er ikke første gang, at Jensens Bøfhus i Silkeborg har haft problemer med rengøringen. Ved to tidligere besøg i april og maj fik restauranten to mellemfornøjet smileyer netop på grund af mangelfuld rengøring, og hver gang har problemet været med isterningemaskinen.

Eftersom Jensens Bøfhus har fået anmærkninger ved tre af de seneste fire kontrolbesøg, giver det nu Fødevarestyrelsen mulighed for at tage skærpede sanktioner i brug over for restauranten.