Populært københavnsk bageri lukket af myndighederne: Fandt levende mus og lort
Fødevarestyrelsen tog 20. august på besøg hos Heimdalsgade-afdelingen af den populære bagerkæde Ali Bageri. Besøget skete på baggrund af en intern henvendelse, der vist viste at sig at holde stik.
"På lageret er der ved tilsynet fanget en levende mus, den løb under døren mod lageret og ind på lageret igen, før den blev fanget," skriver styrelsen i kontrolrapporten fra besøget.
Det skriver KøbenhavnLIV, ligesom SE og HØR selv har gennemgået rapporten. Her fremgår det, at kontrollen endte med en sur smiley og en bøde på 15.000 kroner.
Her kan man se, at det ikke kom bag på afdelingen, at der var skadedyr på lageren, hvor der blev opbevaret "en massiv mængde fødevarer".
"Virksomheden har flere steder sat musefælder op" og udlagt gift mod skadedyr flere steder i virksomheden, lyder det fra styrelsen, som også fandt muselort flere steder - heriblandt på en palle sukker og ved indgangen til kundetoiletterne i den anden ende af forretningen.
Myndighederne valgte derfor at lukke stedet efter kontrolbesøget, hvor der desuden blev konstateret pander og gryder med ødelagt belægning samt skimmellignende vækst i kølerum.
"På gulv under inventar i køkken ses der massive belægninger af fedt, ophobning af krummer, indtørrede væsker og ophobning af jord, muligvis fra sko eller grønt," skriver styrelsen desuden.
Lukkede i to dage
På Instagram har Ali Bageri kommenteret kontrolbesøget. De kalder den levende mus for en enkelthændelse, ligesom de slår fast, at de lukkede restauranten i to dage, mens de grundigt rengjorde helde biksen.
Derudover kasserede de alle fødevarer på det lager, hvor musen kunne have opholdt sig.
"Vi forstår fuldt ud den bekymring, det kan give, og vi håber på jeres forståelse, " skriver de desuden i opslaget, som fortsætter:
"Med vores løbende tilsyn, den dokumenterede kontrol og de ekstra foranstaltninger, vi nu har sat i værk, har vi sikret, at I fortsat trygt kan besøge os."
Da Fødevarestyrelsen dagen efter - 21. august - kom på nyt kontrolbesøg, konstaterede de da også, at lokalerne var blevet "tilstrækkeligt rengjort og desinficeret", ligesom en skadedyrsbekæmper oplyste, at virksomheden var skadedyrsfri.
Ali Bageri-afdelingen på Nørrebrogade fik i slutningen af april en bøde på 37.000 kroner efter et kontrolbesøg. I 2023 fik afdelingen også en sur smiley og en bøde på 5000 kroner, skrev KøbenhavnLIV dengang.