Helt nye officielle kostråd: Sådan skal du spise

De ti gamle kostråd ryger direkte i skraldespanden og erstattes med syv nye.

Det skriver Ministeriet for Fødevare, Landbrug og Fiskeri i en pressemeddelelse, hvor de præsenterer de ny syv kostråd.

Rådene lyder sådan her:

1. Spis planterigt, varieret og ikke for meget.

2. Spis flere grøntsager og frugter.

3. Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk.

4. Spis mad med fuldkorn.

5. Vælg planteolier og magre mejeriprodukter.

6. Spis mindre af det søde, salte og fede.

7. Sluk tørsten i vand.

De nye officielle kostråd er ikke kun lavet for at hjælpe danskerne til et sundere helbred. Rådene er også tænkt til, at de skal hjælpe danskerne med at spise mere klima-venligt.

- Det handler nødvendigvis ikke om at lægge sin kost fuldstændig om. Selv små ændringer for den enkelte kan gøre en stor forskel, hvis vi er mange, der gør det, siger klimaminister Dan Jørgensen i pressemeddelelsen.

Vejledende råd

Fødevareminister Rasmus Prehn understreger, at de nye kostråd dog ikke er en løftet pegefinger:

- De officielle kostråd har gennem årtier givet gode råd til, hvordan vi kan spise sundt, og det er oplagt, at de nu tager skridtet videre og hjælper de danskere, der samtidig gerne vil spise mere klimavenligt, godt på vej, udtaler fødevareminister Rasmus Prehn i pressemeddelelsen. Han fortsætter:

- Der er ingen løftede pegefingre, men en simpel vejledning der favner begge hensyn, for det er heldigvis sådan, at det, der er sundt for klimaet, typisk også er sundt for os, og derfor er det oplagt, at kostrådene tager klodens sundhed med i sine hensyn.

I gennemsnit udleder danskerne cirka otte kg CO2 om dagen gennem kosten. Ifølge DTU, så hvis man skærer man på kød og vælger klimavenlige fødevare som bælgfrugter og lignende, kan man reducere det med 35 procent.

Sidste gang, der kom nye kostråd, var i 2013. De ti råd, der altså nu bliver erstattet, lød sådan her:

1. 1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv.
2. 2. Spis frugt og mange grøntsager.
3. 3. Spis mere fisk.
4. 4. Vælg fuldkorn.
5. 5. Vælg magert kød og kødpålæg.
6. 6. Spis mindre mættet fedt.
7. 7. Vælg magre mejeriprodukter.
8. 8. Drik vand.
9. 9. Spis mindre sukker
10. 10. Spis mad med mindre salt.