Verdensberømt tv-kok Albert Roux er død

Den verdenskendte kok Albert Roux er gået bort i en alder af 85 år.

Det skriver det engelske medie The Telegraph. Roux var hyldet i sin levetid for at have revolutioneret det engelske køkken, hvor han især har fået hæder for sin restaurant Le Gavroche, som blev åbnet i 1967 sammen med broderen Michel Roux.

Albert Roux gik bort 4. januar, hvor han havde haft det dårligt i dagene op til.

Sønnen Michel Roux Jr. siger om sin fader:

- Han var mentor for så mange personer i industrien og en kæmpe inspiration for en hel generation af kokke, deriblandt mig.

Sammen med sin bror Michel Roux, der døde 11. marts 2020, havde Albert Roux et stipendie, som unge, håbefulde kokke kunne vinde.

Det er den madkonkurrence, man kan se de to brødre bedømme øverst i artiklen.

Michel Roux Jr. har i den grad videreført arven, hvor han udover at være professionel kok og har været dommer i Masterchef UK.