Tobias Hamann under hård beskydning: Har solgt sin sjæl

Den er populær som få ting, har været udsolgt flere steder og bliver solgt helt ovre på den anden side af Atlanterhavet.

Men er Tobias Hamanns fastelavnsbolle, der sælges i Lagkagehuset, egentlig så god, som mange gør den til?

Måske i smag, men for kroppen ifølge lægen Kristin Evensen, der på sin Instagram-profil har lavet kritisk opslag om februarsnacken til 55 kroner.

Her deler hun den lange ingrediensliste, som hun på ingen måde er imponeret over.

Blandt andet forstår man på lægen med over 25.000 følgere, at manglen på smør er kritisabel.

Listen indeholder desuden en pæn mængde E-numre, hvilket får Kristin Evensen til at kalde den for en kemirapport.

- Tobias Hamann har solgt sin sjæl, skriver lægen.

Opslaget er lavet fredag og efter få timer har ”Bagedyst”-vinderen allerede været inde i kommentarfeltet og svaret på kritikken.

Her skriver han, at opskriften på fastelavnsbollen er udviklet hjemme hos ham selv, men ingredienserne måtte ændres, da den skulle masseproduceres.

- Der er desværre sket nogle tilpasninger for at sikre, at bollerne kan holde, transporteres og være ensartede i hele landet.

- Det har betydet, at ingredienslisten er blevet anderledes end den, jeg ville bruge i mit eget køkken, lyder forsvaret.

Den chokoladeovertrukne fastelavnsbolle er dog fortsat et produkt, han står ved.

- Jeg står stadig inde for smagen, idéen og håndværket bag opskriften - samtidig forstår jeg godt, at nogle reagerer på den lange ingrediensliste, slutter han sit svar.

SE og HØR har spurgt Tobias Hamann, hvad han tænker om blive beskyldt for at sælge sin sjæl.

Han henviser til Lagkagehuset, da det er dem, der har bagt fastalavnsbollerne.