Slut efter kun tre år: Pure Greens Club går konkurs

En high-end og trendy salatbar, som man ser dem i New York.

Det var grundtanken bag spisestedet Pure Greens Club, da den for tre år siden åbnede. Men nu er det slut.

Restauranten blev tirsdag erklæret konkurs. Det fremgår af opslagsværket BiQ.

Det er blandt andet den tidligere ”X Factor”-vært Remee, der ejer Pure Greens Club. Også den tidligere direktør i Joe & The Juice Henrik Fjordbak er medejer.

Spisestedet havde tre cafeer i København. På Frederiksberg, på Østerbro og i indre by.

Ifølge Migogkbh.dk, der også står for førnævnte beskrivelse af cafeen, var menuen udviklet af den tidligere Geranium-kok, Chef Kavit. Målet var at lave en menu, som var 100 procent vegansk.

Det fremgår ikke af BiQ, hvorfor Pure Greens Club er erklæret konkurs.

Noget kan dog tyde på, at der har været lavvande i pengekassen.

I begyndelsen af november søgte salat-kæden en investor, der var klar til at sprøjte tre millioner kroner i projektet.

- Målsætningen er at åbne yderligere 2 butikker i 2023 (udover de 3 vi allerede har), hvor en af disse skal være i Københavns lufthavn, og i 2024 ønsker vi at ekspandere til udlandet (London).

- Det søgte beløb vil muliggøre begge disse målsætninger, lød beskrivelsen for en lille måned siden.

I stedet for en udvidelse står det altså klart, at det er en konkurs, som Pure Greens Club står over for.