For varm fisk smidt ud i Fakta - vil stadig sælge det
En anonym borger var tilsyneladende ikke tilfreds med opbevaringen af fersk fisk i borgerens lokale Fakta.
Derfor henvendte borgeren sig til Fødevarestyrelsen, som efterfølgende lavede et kontrolbesøg i den pågældende butik.
Der er tale om dagligvarebutikken på Spangsbjerg Møllevej 5 i Esbjerg.
Fødevarestyrelsen kunne her konkludere, at borgeren havde ret i sin antagelse.
Der var nemlig ikke styr på opbevaringen af fersk fisk, i dette tilfælde laks, i butikken.
Fiskene lå ved for høje temperaturer i køledisken. Her blev der under kontrolbesøget målt en temperatur på 4,6 grader, men fersk fisk skal opbevares ved to grader.
Efterfølgende har butikken smidt pakkerne med laks ud, og den ansvarlige i butikken har meddelt Fødevarestyrelsen, at man vil overveje, om man vil fortsætte med at sælge fersk fisk fremover.
Den er dog ikke clearet på chefgangene i Coop, som ejer Fakta.
- Der er ikke nogen planer om ikke at have fersk fisk i Fakta generelt, fortæller Lars Aarup, der kommunikations- og analysechef i Coop, til SE og HØR.
Men er det forsvarligt stadig at sælge fersk fisk, hvis I ikke kan holde temperaturen nede i jeres køledisk?
– Ja det er det. Vi har en egenkontrol, der tjekker, om temperaturen er, som den skal være. Den her gang er det glippet, og det bliver der rettet op på, forklarer Lars Aarup.
Egenkontrollen i butikken i Esbjerg kan Coop sætte deres lid til, den har Fødevarestyrelsen nemlig givet topkarakter
Fakta har fået en bøde på 5.000 kroner for at opbevare fisk ved for høje temperaturer.