Sur smiley til Meyers' Restaurant SULT: Mad lå sammen med mug

Når mad ligger sammen med mug, falder hammeren fra Fødevarestyrelsen.

Det har Meyers-restauranten SULT måtte sande, efter de har fået en sur smiley i deres seneste kontrolrapport.

Restauranten ligger i indre København som en del af Cinemateket og bryster sig af at have vundet priser for deres weekendbrunch og levere "kvalitet på hvide tallerkner".

Men nogle gæster har fået serveret mad fra en køletrailer, hvori Fødevarestyrelsen fandt mug, står der i kontrolrapporten fra 12. januar.

"Kølevogn placeret i gård fremstår med hvide og grønlige skimmellignende belægninger under hylder, hvor der bl.a. opbevares uemballerede fødevarer", står der i rapporten.

I en mail til SE og HØR giver Meyers en ombygning i Cinemateket skylden, men forsikrer at der ikke er grund til bekymring for gæster, der har spist på restauranten.

"Der har ikke været nogen kontakt mellem hylder og fødevarer, fordi alt har været opbevaret i kasser. Alle grøntsager er inden servering vasket, skyllet, skrællet og tilberedt, og vi kan derfor udelukke en hygiejnemæssig risiko", skriver Michael Kofoed, udviklings- & driftschef for restauranter & events i Meyers.

Udover en sur smiley har restauranten også fået en bøde på 10.000 kroner.

Meyers har nu rettet op på fejlen.

"Fødevarestyrelsens fund er naturligvis ikke acceptabelt, og vi har derfor taget konsekvensen heraf og bruger ikke længere køletraileren til opbevaring, ligesom alle varer herfra naturligvis er kasseret", skriver Michael Kofoed og fortæller, at der ikke har været henvendelser fra gæster omkring maden.