Kcal Factory får sur smiley: Beskidt og dårlig behandling af fødevarer

Det blev en dyr omgang for salat- og sandwichbarkæden Kcal Factory, da de for nylig havde besøg af Fødevarestyrelsen.

På grund af mangelfuld rengøring og for dårlig egenkontrol har restauranten på Amager fået en bøde på 20.000 kroner.

Her har Fødevarestyrelsen noteret sig, at den løftede pegefinger Kcal Factory fik fra forrige besøg ikke er bragt i orden.

"Opvaskemaskinen fremstår beskidt indvendigt i kanterne med lyserøde plamager, snavs og mad af ældre dato", står der blandt andet i kontrolrapporten.

Heller ikke restaurantens egenkontrol, har Fødevarestyrelsen ment, var tilstrækkelig.

Kcal Factory har ikke været gode nok til at notere, når de har modtaget varer og registrere, hvilke temperaturer varerne har haft, samt dato for modtagelse og opbevaring.

Restaurantens forklaring har lydt, at den manglende registering af varer skyldes "mange nye medarbejdere".

SE og HØR har forsøgt at få en kommentar fra Kcal Factory, men de er ikke vendt tilbage på vores henvendelse.