Katrine Foged Thomsen

"Den store bagedyst"-dommer Katrine Foged Thomsen er udannet konditor og ejer i dag fire konditorier og caféer i København.

Katrine Foged Thomsen har tilbragt det meste af sin barndom i et køkken på sine bedsteforældres kro. Selvom hun i en tidlig alder beskæftigede sig meget med mad, så blev hun faktisk konditor ved et tilfælde.

Det fortalte hun i et interview med ALT for damerne i september 2017.

– Der har aldrig været tvivl om, at jeg skulle lave noget kreativt, men min plan var egentlig at blive guldsmed. Det er et fag, hvor det er svært at få en læreplads, så i ventetiden tog jeg på tegnekursus i Silkeborg, og lige overfor lå et lille konditori, hvor jeg en dag så, at de søgte en lærling. Jeg spurgte, om de kunne bruge mig, de sagde ja, og så gik jeg i gang med fire års uddannelse til konditor, fortalte hun.